ミモザ

MIMOSA

ミモザ

お一人様 13,000円(サービス料込・税別)

  • 自家製合鴨のスモークとフォアグラのブリュレ仕立て
    フランボワーズの彩りを添えて
    自家製爆製の鴨に相性の良いフルーツソースで
  • 鯛・鮪・烏賊
    新鮮な刺身の盛り合せ
  • オニオンスープパイ包み焼き
    じっくり妙めたオニオンをパイスープで
  • 天使の海老のマヨネーズソース
    世界最高品質の海老をマヨネーズソースで 海老の甘みとの相性が絶品
  • スズキのポワレ白ワインソースブロッコリーのクーリと共に
    パリッと仕上げたスズキを香り高い白ワインのソースでどうぞ
  • 茶碗蒸し
    だしにこだわった上品な昧の茶碗蒸し
  • 牛フィレ肉のローストカフェ・ド・パリ風
    牛フィレ肉を低温でロース卜して旨みを凝縮
  • 赤米チマキの焼きおにぎり干し貝柱のスープ仕立て
    赤米の焼きおにぎりにスープをそそぎお茶漬けスタイルで
  • ハート仕立てのムース季節のパンナコッタを添え
    可愛いハート型のムースにパンナコッタ添えて
  • コーヒー